19. yüzyılda Almanya'nın Hamburg şehrinden bir tüccar, ticaret amacı ile gittiği Orta Asya'da Tatar Bifteği'ni görüp Almanya'ya getirdi ve onu Hamburg Bifteği olarak tanıttı. Daha sonraları bir aşçı bu eti kızartarak servis etmeye başladı ve Hamburger adını verdi. Yıllar boyunca devam eden Hamburger ürünü Almanya sınırlarını aştı. Zaman geçtikçe hemen hemen her ülkede popüler olan Hamburgerler kültürlerin, damak zevklerinin, aşçıların farklı fikir ve sunumlarına göre şekillenerek kendini geliştirdi ve ününe ün kattı. Popülerliği iyice artan Hamburger son zamanlarında kendini sağlığa zararlı olarak anılan, tekdüze sunum ve şekillerle ilerleyen, alışılagelmişin dışına çıkamayan bir serüvenin ortasında buldu. Hamburger bu kötü ününden kendini kurtaramadı ve yerini yeni nesillerin favorisi SCHÖNBURGER'e bıraktı. Schön Burger sağlığa zararlı olduğu bilinen fast food anlayışından uzaklaşıp; katkısız ve en doğal haliyle ortaya çıktı. Amacı tekdüze-alışılagelmiş konseptlerden uzak, hayranlarına sınırsız içecek imkanı ve ürün tazeliği ile gerçek bir Burger deneyimi sunmak olan Schön Burger pazardaki yerini almaya ve geniş kitlelere yeni nesil Burger akımını göstermeye geliyor.