Burgos es tierra de gastronomía, una tierra rica en aromas y sabores que parecen haber estado siempre ahí. Como símbolos gastronómicos reconocidos en todo el mundo podemos citar la Morcilla o el Queso de Burgos. Los cuales tienen el privilegio de llevar el nombre de la tierra a la que pertenecen, distinguiéndose además del resto de quesos y morcillas españolas por su calidad y sabor.Burgos huele a cordero lechal asado en horno de leña y sabe a vinos con Denominación de Origen (DO) Arlanza y Ribera del Duero. Pero además cuenta con miel, carne, embutidos, frutas y hortalizas, panadería, repostería, lácteos, quesos o licores de una calidad extraordinaria. Fruto de esta diversidad, el sector agroalimentario es un sector fundamental en la economía burgalesa, generador de empleo y riqueza, y que cuenta con una importancia relevante dentro del sistema productivo de la provincia de Burgos.Por estos motivos, la Excma. Diputación Provincial de Burgos impulsa el Club de Calidad Burgos Alimenta, con el objetivo de mejorar el conocimiento y la difusión de la calidad de los productos agroalimentarios burgaleses, así como contribuir al fomento de la industria agroalimentaria de la provincia.