Le Nessay est né de l'envie de réhabiliter entièrement une belle endormie. Une bâtisse construite à la fin du 19ème siècle sur l'emplacement d'un ancien château fort, une maison aux milles histoires et émotions. Il aura fallu une année entière de travaux pour transformer ce lieu d'exception en un hôtel de 17 chambres, les pieds dans l'eau et à l'atmosphère chaleureuse intacte d'une ancienne maison de famille.Et depuis, la famille s'est agrandie : > Un hôtel : une ancienne bâtisse transformée en établissement au charme intact et à l'accueil chaleureux. 17 chambres, vue mer, décorées avec soin pour accueillir tous les explorateurs de la Côte d'Émeraude.> Un restaurant : une table gourmande et locale, une cuisine d'auteur pleine de saveurs et d'audace.> Un bar : un lieu où se rencontrent les voyageurs et les habitants de la côte, en hiver au coin de la cheminée ou en été, sur la terrasse ensoleillée.> Une pâtisserie : une boutique pour découvrir ou redécouvrir les délices de notre chef pâtissier et les emporter chez soi pour les déguster.> Une maison : la petite dernière, un lieu plus intime où se ressourcer, à quelques minutes à vélo des plages et du centre-ville de Saint-Briac-sur-Mer.