Produire un safran de qualité supérieure, en tirant partie d'un terroir exceptionnel, d'un patrimoine horticole unique, et en utilisant des techniques agricoles respectueuses : telles sont les ambitions de Safran Original. Nous avons à cœur de défendre un terroir, celui du Limousin, dont il faut faire connaître les trésors notamment gastronomiques. Ainsi nous adhérons à l'ALIA (association des producteurs alimentaires limousins)et à "Produit en Limousin".