Criada em 1995, a Fundação Unimed já formou mais de 100 mil pessoas, em todo território nacional, nas áreas de gestão, saúde e cooperativismo, entre turmas de pós-graduação, curta-duração, aperfeiçoamento, educação a distância e assessorias de gestão. Inspirados pelo poder transformador dos desafios, mudamos ainda para melhor e, desde 2016, somos a Faculdade Unimed, instituição autorizada pelo Ministério da Educação a oferecer cursos na modalidade Presencial (Portaria MEC n° 909 de 18 de agosto de 2016) e de Educação a Distância (Portaria MEC n° 370 de 23 de abril de 2018), tornando-nos uma escola de ensino superior, que já nasceu com toda a experiência e credibilidade da Fundação Unimed, sua mantenedora.​ Portanto, a Fundação Unimed é a pessoa jurídica que provê os recursos necessários ao funcionamento da Faculdade e a representa legalmente.A Faculdade Unimed acredita no conhecimento como ferramenta para transformar o mundo, capaz de proporcionar às pessoas novas possibilidades e perspectivas de ir além. O conhecimento impulsiona, abre caminhos, orienta para novas oportunidades, para um olhar diferenciado sobre o mundo e as coisas que nos rodeiam. O slogan da instituição resume bem isso: "Conhecimento para Ir Mais Longe". O nosso propósito é promover o desenvolvimento de profissionais de alto desempenho na área da saúde a partir de ações educacionais e do compartilhamento das melhores práticas de gestão, de forma a auxiliá-las no desenvolvimento de novas habilidades e capacidades para uma atuação mais dinâmica, contribuindo para o fortalecimento de todo o sistema cooperativo.