Parliamo del fiume Po, della valle in cui scorre e del territorio che lo accompagna fino al mare. Sulle sponde di questo antico fiume ritroviamo ricchezze agroalimentari che vengono tramandate di generazione in generazione. Quello che cerchiamo di fare è non dimenticare le nostre tradizioni e i nostri sapori.Crediamo nella biodiversità e nella straordinaria ricchezza di questa terra. È questo il punto di incontro di professionalità diverse, quelle che compongono il cuore de I Sapori Ritrovati, una realtà nata per la valorizzazione dei prodotti che la valle del Po è capace di offrire.La riscoperta di prodotti di nicchia, l'esaltazione di una produzione attenta a valori etici e morali, la diffusione dei frutti che nascono dalla pazienza e dalla maestria di piccole realtà dell'artigianalità enogastronomica: sono questi i credo che convergono nella nostra mission.