Das »Le Cru« als einzigartige Fachhandlung für Champagner fühlt sich verpflichtet, diesen Wein als das zu präsentieren und zu vermitteln, was er eigentlich ist: nämlich großer Terroir-Wein. Schließlich ist es nicht nur die Produktionsmethode, die Champagner so einzigartig macht. Es sind genauso die unterschiedlichen, meist von Kreide geprägten Böden, das kühle Klima und umsichtige Persönlichkeiten, die die Weine in ihrer spezifischen Art prägen. Das ist der Grund, wieso sich das Le Cru darauf spezialisiert hat, neben einer feinen Auswahl an erstklassigen Champagner-Maisons in erster Linie kleine Produzenten bzw. Champagner-Winzer zu vertreten.